Kerst
8-11-2016
1:32

 

Betreft: Kerst bij Restaurant Hotel De Witte Holevoet

            

Geachte gast,    

 

Met plezier informeren wij u over de Kerst 2016 bij De Witte Holevoet.

 

Beide kerstdagen serveren wij een feestelijk zes gangen Kerstdiner.

 

Wij ontvangen u graag tussen 17.30 en 18.30 uur met een sprankelende Kerstcocktail

en amuses van het huis en serveren aansluitend het Kerstmenu bestaande uit:     

 

Gerookte avocado, zalm, piment d’ Espelette, gemarineerde scampi

****

Tartaar van Wekeroms kalf met krokant van aardappel en kaviaar

****

Wildbouillon met een crème van cassia

****

Rouleau van scharrelhoender, eendenlever en truffel, saus “Royale”

****

Veluws hert, gepekelde rode ui, crème van knolselderij met koffie

***

Kerstsurprise van onze patissier

***

Het Kerstmenu is 65,- per couvert en het mooi combinerend wijnarrangement 32,50 p.p.

 

Kerst Catering:

Tevens bieden wij u de mogelijkheid om bij u thuis te kunnen genieten van onze feestelijke gerechten.

Tot uiterlijk woensdag 21 december a.s. kunt u uw bestelling aan ons doorgeven.

Beide Kerstdagen tussen 15.00 en 16.00 uur kunt u uw cateringbestelling ophalen.

Uiteraard krijgt u de bereidings- en serveertips mee.

 

Kerst Thuismenu
Gerookte avocado, zalm, piment d ’espelette, gemarineerde scampi
***
Wildbouillon met een crème van cassia
***
Rouleau van scharrelhoender, eendenlever en truffel, saus “Royale”
***
Taartje van kastanjes, pure chocolade, reductie van sinaasappel
***
3 gangen 35,00 per persoon

4 gangen met bouillon 39,50 per persoon

 

Kerst Thuisbuffet
Tranches gerookte zalm, Tartaar van hert met piccalilly wintergroente,
Gemarineerde scampi, Coppaham van wild zwijn, Tataki van tonijn,
Crème van gerookte forel en aardappel, Wildpaté, Parmaham,
Salades , brood, sauzen en boter
***
27,50  per persoon

Wij verheugen ons er op u één dezer dagen te mogen ontvangen en zien uw reservering graag tegemoet.

Wij wensen u sfeervolle feestdagen toe en een gezond en gelukkig 2017!