De Witte Holevoet

voorgerechten 14,50

 

Nordic zalm / ingemaakte blauwe bessen / dille olie

 

carpaccio van het MRy –rund /  pesto bospaddenstoelen

 

tartaar tonijn /  tomaat / wilde kruiden

 

pompoensoep / coquille / duindoornbes

 

hoofdgerechten 24,-

entrecote  dry aged / rode wijn / laurier / rode ui

 

wilde eend /  bramen-jenever / zoethout

 

zeetong 300 gr / girolles / dragon

 

risotto / bospaddenstoelen / parmezaan / hoeve-eitje

 

desserts 9,-

black forrest / pure chocolade  / sorbetijs zwarte bessen

 

clafoutis / bramen /  witte chocolade

 

broodpudding / karnemelkmousse /  rabarber


kazen uit de buurt / chutney pruimen + 4,-

 

 

 

 

 

De Witte Holevoet

 

eurotoques staat voor (h)eerlijke produkten, ambachtelijke keuken,

Wij werken veel met biologische producten van regionale leveranciers.

 

Menu van de chef:

3 gangen 39,50

4 gangen 45,-

5 gangen 52,-

 

heeft u last van allergenen, meld dit aan onze brigade
zodat we de gerechten voor u kunnen aanpassen

 

 

wijnen

 

huiswijn per glas € 5 / per fles 25,-

wijnarrangement per glas 6,-

of Vraag naar onze wijnkaart

 

 

 

 

 

De Witte Holevoet

lunchkaart 12.00-16.00

2 gangen lunchmenu 30,-

3 gangen lunchmenu 35,-

 

desembrood 9,-

gerookte zalm /  creme fraiche / haringkaviaar

tonijn tartaar /  wasabi kruiden / japanse mayonaise

carpaccio mry-rund / truffelmayonaise

humus pompoen / pompoenpitjes / pompoen-olie

kroketten van wekeroms kalf / mosterd

 

keuze van 2 broodjes en soep 12,-

snack de witte HOLEVOET onze klassieker 16,-

 

salades  12,-

bospaddenstoelen / rucola / parmezaan

geitenkaas / notensla / honing / walnoot

gerookte zalm / komkommer / dille

 

soepen  6,-

bospaddenstoelen / tijm

pompoen / creme fraiche

 

borrel

6 bitterballen wekeroms kalf 6,-

6 bitterballen hollandse garnaal 9,-

loempiaatjes eend hoissin 6,-

plateau van kazen uit de buurt 9,-